طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی

طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی

کوکو کدو سبز رژیمی، یک غذای بسیار ساده و خوش طعم، دارای مقدار کمی کربوهیدرات، فاقد گلوتن، و مخصوص افرادی است که قصد دارند وزن خود را کاهش بدهند، یا یک غذای سالم و کم کالری سرو کنند. کدو سبز هم خوش طعم است و هم برای بدن ما فواید بسیاری دارد. علاوه بر این، یک نکته مثبت دیگر در مورد کوکو کدو سبز رژیمی این است که به جای سرخ کردن، داخل فر پخته میشود، و همانطور که میدانید غذای پخته شده هم سالمتر است، هم درست کردن آن آسانتر است! در مقاله امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی آشنا کنیم. با جیمیتو همراه باشید!

 

نکاتی در مورد طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی

  • حتما کدوهایی را انتخاب کنید که کاملا تازه و سفت هستند. به این ترتیب، طعم کوکو کدو سبز لذیذتر خواهد شد.
  • مراقب باشید که از مقدار زیادی نمک استفاده کنید، چون در این صورت کوکوها شور میشوند.
  • اگر طعم روغن زیتون را دوست ندارید، یا ترجیح می‌دهید برای پختن کوکوهای خود از روغنی استفاده کنید که برای پختن با دمای بالا مناسب‌تر است، می‌توانید به جای روغن زیتون، از روغن آووکادو استفاده کنید. علاوه بر این، بهتر است که روغن مورد استفاده را روی کوکوها اسپری کنید تا سطح آنها به شکل یکدست، و به مقدار کافی چرب بشود.
  • شما می‌توانید فقط از قسمت سبز پیازچه برای درست کردن کوکو کدو سبز استفاده کنید. اما اگر دوست داشتید، می‌توانید قسمت سفید را هم داخل کوکو بریزید. فقط حتما پیازچه را به شکل کاملا ریز و نازک خرد کنید.
  • اگر سیر تازه در خانه ندارید، میتوانید به جای آن از پودر سیر هم استفاده کنید.
  • سعی کنید اندازه تخم مرغها را بزرگ انتخاب کنید.
  • دلیل استفاده از آرد نارگیل در این دستورالعمل، این است که به جذب شدن مایعات اضافی مواد کوکو کمک کند.

 

آیا می‌توانیم کوکو را در فر بپزیم؟

بله، قطعا. اما حتما برای سرخ کردن کوکوها از یک ماهیتابه نچسب، و تنها ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون استفاده کنید. هر طرف از کوکوها را برای مدت ۴ دقیقه روی درجه حرارت متوسط گاز سرخ کنید، مغز آنها کاملا پخته بشود و رنگ آنها به رنگ طلایی و قهوه‌ای تغییر پیدا کند.

 

کوکو کدو سبز رژیمی را با چه چیزی سرو کنیم؟

کوکو کدو سبز رژیمی به تنهایی یک وعده غذایی به حساب می‌آید، اما شما می‌توانید آن را به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. علاوه بر این، کوکو کدو سبز رژیمی همراه با سالاد گوجه فرنگی، یا گوجه فرنگی گریل دودی هم سرو میشود که بسیار خوش طعم هستند، و جذابیت طعم کوکو را دو چندان می‌کنند.

 

اگر مقداری از کوکو اضافه آمد، از آن چگونه نگهداری کنیم؟

شما می‌توانید مقدار باقی مانده کوکو را داخل یک ظرف درب‌دار که هوا به داخل آن نفوذ نمی‌کند، برای مدت ۲ الی ۳ روز داخل یخچال نگهداری کنید. زمانی که قصد داشتید دوباره کوکو را سرو کنید، حتما اول آن را برای مدت ۱۰ دقیقه، داخل فر، و با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. (میتوانید کوکو را داخل مایکروویو هم گرم کنید.)

نگران نباشید، این کوکوی لذیذ حتی بعد از گذشت ۲ روز هم مثل روز اول طعم جذابی دارد!

 

جدول ارزش غذایی کوکو کدو سبز رژیمی

  • کالری: ۲۶۰
  • چربی: ۲۰ گرم (معادل ۳۰ درصد)
  • چربی اشباع شده: ۲ گرم (معادل ۱۳ درصد)
  • سدیم: ۲۸۹ میلی گرم (معادل ۱۳ درصد)
  • کربوهیدرات: ۱۲ گرم (معادل ۴ درصد)
  • فیبر: ۶ گرم (معادل ۲۵ درصد)
  • قند: ۴ گرم (معادل ۴ درصد)
  • پروتئین ۱۰ گرم

 

طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی

کوکو کدو سبز رژیمی، یک غذای بسیار ساده و خوش طعم، دارای مقدار کمی کربوهیدرات، فاقد گلوتن، و مخصوص افرادی است که قصد دارند وزن خود را کاهش بدهند، یا یک غذای سالم و کم کالری سرو کنند.
زمان آماده سازی30 دقیقه
زمان پخت30 دقیقه
زمان کل1 ساعت

مواد لازم

  • 2 عدد کدو سبز بدون پوست
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • روغن زیتون
  • ½ فنجان پیازچه خرد شده
  • 1 حبه سیر خرد شده
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • ½ پیمانه آرد گندم

دستور العمل‌

  • در ابتدا کدو سبز را درشت رنده کنید.
  • کدو سبز رنده شده را در یک صافی بریزید و در بالای یک کاسه قرار بدهید. سپس یک دوم قاشق چایخوری نمک را با آن مخلوط کنید و اجازه بدهید که برای مدت 30 دقیقه آب کدو داخل کاسه تخلیه بشود. بعد کدو رنده شده را با یک قاشق فشار دهید تا آب باقی مانده داخل آن نیز خارج بشود.
  • هرچه آب کدو سبز بیشتر تخلیه بشود، بافت کوکو شما تردتر خواهد شد. (این مرحله بسیار مهم است، پس لطفا از آن چشم پوشی نکنید.)
  • فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید خوب گرم بشود.
  • در مرحله بعدی، کف یک سینی فر لبه‌دار، یک لایه کاغذ مخصوص آشپزی پهن کنید و روی آن را با روغن زیتون چرب کنید.
  • کدو سبز رنده شده را داخل یک کاسه متوسط بریزید و سپس پیازچه خرد شده، سیر رنده شده، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه، تخم مرغ، آرد گندم را با آن خوب مخلوط کنید.
  • برای درست کردن هر عدد کوکو، 4 قاشق غذاخوری از مواد را داخل سینی فر بریزید و با استفاده از پشت قاشق، به آرامی آن را صاف کنید تا شکل کوکو به خود بگیرد. سپس روی کوکوها کمی روغن زیتون بزنید تا در هنگام پخته شدن خشک نشوند.
  •  حالا هر طرف از کوکوها را برای مدت 15 دقیقه بپزید تا زمانی که رنگ آنها به رنگ طلایی و قهوه‌ای تغییر کند و عطر آنها را حس کنید. زمانی که هر کوکو را زیر و رو می‌کنید، دوباره روی آن را کمی روغن زیتون اسپری کنید.
  • بعد از اینکه کوکوها به طور کامل پخته شدند، آنها را داغ سرو کنید.

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: سوگل پورمهرام

متولد سال 1371. دارای مدرک کارشناسی در رشته مترجمی زبان انگلیسی. مترجم، نویسنده، کپی‌رایتر و کارشناس تولید محتوا و شبکه‌های اجتماعی.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *