طرز تهیه پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

پیاز سوخاری یکی از محبوب‌ترین انواع پیش‌غذا در جهان است که تقریبا در منوی تمام فست فودها پیدا می‌شود، که برای اولین بار در کشور آمریکا درست شده است. درست کردن پیاز سوخاری در خانه اصلا کار سختی نیست. فقط کافیست از مراحل دستورالعمل آن دقیقا پیروی کنید تا بافت پیاز سوخاری کاملا ترد و پفکی بشود. در مقاله امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه پیاز سوخاری خانگی آشنا کنیم. با جیمیتو همراه باشید!

 

نکات طرز تهیه پیاز سوخاری

  • پیاز زرد و پیاز سفید معمولا طعم بهتری دارند.  به همین دلیل بهتر است که از یکی از این دو نوع پیاز برای درست کردن پیاز سوخاری استفاده کنید. علاوه بر این، استفاده از پیاز سفید و پیاز زرد، باعث می‌شود که بافت پیاز سوخاری تردتر و پفکی‌تر بشود.
  • به جای اینکه تکه‎های کوچک پیاز را دور بریزید، می‌توانید آن‌ها را نگه دارید و بعدا پیاز داغ درست کنید، یا آن‌ها را داخل یک غذای دیگر بریزید.
  • پیاز سوخاری را می‌توانید به عنوان یک پیش غذای خوشمزه سرو کنید.
  • پیازها را به شکل دایره و به ضخامت نیم سانتی‌متر برش بدهید و حلقه‌های پیاز را از هم جدا کنید. بهتر است که سایز پیازهای خود را متوسط و یا بزرگ انتخاب کنید.

طرز تهیه پیاز سوخاری

پیاز سوخاری یکی از محبوب‌ترین انواع پیش‌غذا در جهان است که تقریبا در منوی تمام فست فودها پیدا می‌شود، که برای اولین بار در کشور آمریکا درست شده است. درست کردن پیاز سوخاری در خانه اصلا کار سختی نیست. فقط کافیست از مراحل دستورالعمل آن دقیقا پیروی کنید تا بافت پیاز سوخاری کاملا ترد و پفکی بشود.
زمان آماده سازی15 دقیقه
زمان پخت15 دقیقه
زمان کل30 دقیقه

مواد لازم

  • 1 عدد پیاز
  • ½ فنجان آرد
  • 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا
  • ¾ فنجان شیر
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • پودر سوخاری
  • روغن

دستور العمل‌

  • در ابتدا هرکدام از پیازها را به شکل دایره و به ضخامت نیم سانتی‌متر برش بدهید و حلقه‌های پیاز را از هم جدا کنید. بهتر است که سایز پیازهای خود را متوسط و یا بزرگ انتخاب کنید.
  • به جای اینکه تکه‎های کوچک پیاز را دور بریزید، می‌توانید آن‌ها را نگه دارید و بعدا پیاز داغ درست کنید، یا آن‌ها را داخل یک غذای دیگر بریزید.
  • در این مرحله باید مواد روی پیاز سوخاری را آماده کنید. داخل یک کاسه، آرد چند منظوره و بیکینگ پودر و نمک و فلفل پاپریکا را با هم مخلوط کنید. شما می‌توانید به جای پودر پاپریکا از پودر فلفل تند هم استفاده کنید. اگر هم نمی‌توانید فلفل بخورید، به طور کلی فلفل را از مواد اولیه حذف کنید.
  • بعد از مخلوط کردن این مواد، هرکدام از حلقه‌های پیاز را داخل آن فرو ببرید و به آرامی تکان بدهید، تا مواد اضافی داخل کاسه بریزد.
  • در مرحله بعدی، داخل یک کاسه جداگانه، شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب بشوند و هیچ گلوله آردی داخل آن باقی نماند.
  • سپس هرکدام از حلقه‌های پیاز را ابتدا داخل این مخلوط، و بعد داخل پودر سوخاری فرو ببرید. مطمئن شوید که همه جای پیاز به خوبی به پودر سوخاری آغشته شده باشد.
  • در مرحله نهایی، داخل یک ماهیتابه یا دستگاه سرخ کن را با مقدار مناسبی از روغن پر کنید. مقدار روغن باید آنقدری باشد که به طور کامل روی حلقه‌های پیاز را بپوشاند.
  • بهتر است که هر بار، فقط 3 الی 4 عدد پیاز سوخاری را داخل روغن سرخ کنید. به این ترتیب، احتمال اینکه پیازها بسوزند کمتر می‌شود.
  • بعد از اینکه سرخ شدن پیازهای سوخاری تمام شد، آن‌ها را روی چند ورقه حوله کاغذی بچینید تا روغن اضافی گرفته بشود. حالا پیاز سوخاری را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: سوگل پورمهرام

متولد سال 1371. دارای مدرک کارشناسی در رشته مترجمی زبان انگلیسی. مترجم، نویسنده، کپی‌رایتر و کارشناس تولید محتوا و شبکه‌های اجتماعی.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *