طرز تهیه سالاد ماکارونی مرحله به مرحله

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک غذای کلاسیک آمریکایی حاوی ماکارونی، سس مایونز، سبزیجات و همچنین انواع پروتئین‌ها پنیر، ماهی تن و تخم مرغ است. این غذای ساده و خوشمزه معمولا در میهمانی‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید سالاد ماکارونی را به عنوان یک سالاد، یک پیش غذا و یا حتی غذای اصلی سرو کنید. برای اینکه زیاد به خودتان زحمت ندهید و خیلی سریع یک غذای خوش طعم و ساده درست کنید، می‌توانید به سراغ سالاد ماکارونی به سبک کلاسیک بروید. اما اگر دوست دارید طعم این سالاد کمی خوشمزه‌تر بشود، می‌توانید به آن کمی پنیر و یا ماهی تن نیز اضافه کنید. در مقاله امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا کنیم. با جیمیتو همراه باشید!

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی و لوازم مورد نیاز

  • یک عدد کاسه سالاد بزرگ
  • یک تخته برش
  • یک چاقو
  • یک ماهیتابه
  • و یک صافی.

 

مواد اولیه سالاد ماکارونی کلاسیک

  • یعنی معادل ۴۵۰ گرم ماکارونی یا پاستا
  • ۱ فنجان سس مایونز
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • سه چهارم فنجان شکر
  • ۲ قاشق غذاخوری سس خردل
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۲ عدد ساقه کرفس، نازک، برش خورده
  • ۱عدد فلفل قرمز یا سبز خرد شده
  • ۱ عدد پیاز، خرد شده
  • ۱ عدد هویج، پوست کنده و رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده

 

مواد اولیه سالاد ماکارونی با پنیر

  • ۴۵۰ گرم ماکارونی یا پاستا
  • ۱ فنجان سس مایونز
  • یک دوم فنجان خیار شور
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۴۵۰ گرم پنیر چدار، مکعبی یا تکه تکه شده
  • ۲ عدد ساقه کرفس، نازک، برش خورده
  • ۱ عدد فلفل سبز یا قرمز خرد شده
  • ۴ عدد پیازچه یا تره فرنگی، نازک، برش خورده
  • ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده

 

مواد اولیه سالاد ماکارونی همراه با تن ماهی

  • ۴۵۰ گرم ماکارونی یا پاستا
  • ۱ فنجان سس مایونز
  • یک دوم فنجان خیار شور
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
  • ۱۴۰ گرم تن ماهی، بدون روغن
  • ۱ عدد پیاز کوچک یا ۱ عدد موسیر خرد شده
  • ۱ فنجان نخود فرنگی، تازه یا یخ زده، پخته شده
  • ۳ عدد تخم مرغ، پخته شده، پوست کنده، و به ۴ قسمت مساوی تقسیم شده (اختیاری)

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک ابتدا ماکارونی را به مدت ۸ دقیقه در آب جوش بپزید. در ابتدا یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و آن را با درجه حرارت بالا روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی که آب شروع کرد به قل قل کردن، مقدار ۴۵۰ گرم ماکارونی را درون قابلمه بریزید. در این مرحله درجه حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه بدهید که ماکارونی برای مدت حدودا ۸ دقیقه خوب بپزد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک

پاستا را درون آبکش بریزید

پس از گذشت ۸ دقیقه، ماکارونی را درون آبکشی که در سینک ظرفشویی قرار دارد بریزید تا آب آن به طور کامل تخلیه بشود. سپس ماکارونی را برای مدت ۳۰ ثانیه زیر آب سرد شیر بگیرید. بعد آن را درون یک کاسه بزرگ بریزید و فعلا کنار بگذارید.

 

مواد دیگر را با هم ترکیب کنید

در این مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی باید سس مایونز، سرکه سفید، شکر، سس خردل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. در این مرحله ۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) سس مایونز را با ۲ قاشق غذاخوری (یعنی معادل ۳۰ میلی لیتر) سرکه سفید، سه چهارم فنجان (یعنی معادل ۱۵۰ گرم) شکر، ۲ قاشق غذاخوری (یعنی معادل ۳۰ میلی لیتر) سس خردل، ۱ قاشق چای خوری (یعنی معادل ۵ گرم) نمک و یک چهارم قاشق چای خوری (یعنی معادل ۰٫۵ گرم) پودر فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. شما می‌توانید با استفاده از یک چنگال و یا سر همزن این کار را انجام بدهید. علاوه بر این، اگر دوست داشته باشید می‌توانید سرکه سفید را با سرکه قرمز و یا سرکه سیب جایگزین کنید.

اگر ترجیح می‌دهید که مزه سس سالاد ماکارونی کمی ترش باشد، می‌توانید نیمی از مقدار سس مایونزی که گفته شد را با همان مقدار خامه ترش جایگزین کنید.

 

سبزیجات را اضافه کنید

سپس سبزیجاتی که دوست دارید و همچنین جعفری را به ماکارونی درون کاسه اضافه کنید. ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده را همراه با ۱ عدد فلفل قرمز یا سبز خرد شده، ۱ عدد پیاز خرد شده، یک عدد هویج پوست کنده و رنده شده، و ۲ قاشق غذاخوری (یعنی معادل ۲ گرم) جعفری تازه و خرد شده به کاسه ماکارونی اضافه کنید.

سپس ماکارونی و سبزیجات و جعفری را آنقدر هم بزنید تا همه مواد اولیه خوب با هم ترکیب بشوند. علاوه بر این، شما می‌توانید به جای سبزیجاتی که گفته شد، از هر ترکیب دیگری که خودتان دوست دارید در سالاد ماکارونی استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از ترکیب گوجه فرنگی خرد شده، تکه‌های تربچه، و تکه‌های کلم بروکلی استفاده کنید.

 

سس سالاد را اضافه کنید

در مرحله آخر، سس سالاد را روی ماکارونی و سبزیجات بریزید. پس از اینکه سس سالاد را روی سالاد ماکارونی ریختید، با استفاده از یک قاشق بزرگ، همه مواد اولیه را خوب بهم بزنید. مطمئن شوید که تمام سبزیجات و ماکارونی خوب به سس آغشته شده باشند.

 

سالاد ماکارونی را سرو کنید

هرچه سریع‌تر سالاد ماکارونی را سرو کنید یا آن را درون یخچال قرار بدهید. بعد از اینکه سس سالاد ماکارونی را به آن اضافه می‌کنید، باید هرچه سریعتر آن را سرو کنید. دمای سالاد باید با دمای اتاق یکی باشد و یا کمی خنک‌تر باشد. اگر قصد ندارید که همان لحظه سالاد ماکارونی را سرو کنید، باید روی کاسه آن را با یک در یا سلفون بپوشانید، سپس کاسه را در یخچال بگذارید تا زمانی که قرار است سالاد را سرو کنید. شما می‌توانید به مدت ۲۴ ساعت سالاد ماکارونی را در یخچال نگه دارید.

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با پنیر

در ابتدا ماکارونی را به مدت ۸ دقیقه در آب جوش بپزید. در ابتدا یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و آن را با درجه حرارت بالا روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی که آب شروع کرد به قل قل کردن، ۴۵۰ گرم ماکارونی را درون قابلمه بریزید. در این مرحله درجه حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه بدهید که ماکارونی برای مدت حدودا ۸ دقیقه خوب بپزد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با پنیر

پاستا را درون آبکش بریزید

پس از گذشت ۸ دقیقه، ماکارونی را درون آبکشی که در سینک ظرفشویی قرار دارد بریزید تا آب آن به طور کامل تخلیه بشود. سپس ماکارونی را برای مدت ۳۰ ثانیه زیر آب سرد شیر بگیرید. بعد آن را درون یک کاسه بزرگ بریزید و فعلا کنار بگذارید.

 

سرکه را به پاستا اضافه کنید

در این مرحله سرکه سیب را روی ماکارونی بریزید و برای مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید. در این مرحله باید دو قاشق غذاخوری (یعنی معادل ۳۰ میلی لیتر) سرکه سیب را روی ماکارونی بریزید و آنقدر آن را هم بزنید که تمام ماکارونی‌ها خوب به سرکه سیب آغشته بشوند. سپس اجازه بدهید که ماکارونی برای مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند.

 

سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کنید

در این مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی ۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) سس مایونز را با ۱ قاشق چای خوری (یعنی معادل ۵ گرم) نمک و یک چهارم قاشق چای خوری (یعنی معادل ۰٫۵ گرم) پودر فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. شما می‌توانید با استفاده از یک چنگال و یا سر همزن این کار را انجام بدهید. علاوه بر این، اگر دوست داشته باشید مزه سس کمی محسوس باشد و رو به شیرینی برود، می‌توانید مقدار ۱ قاشق غذاخوری (یعنی معادل ۱۵ میلی لیتر) سس خردل و ۱ قاشق چای خوری (یعنی معادل ۵ گرم) شکر به آن اضافه کنید.

 

سبزیجات و پنیر را اضافه کنید

حدود ۱۶ اونس (یعنی معادل ۴۵۰ گرم) پنیر چداری که به شکل مکعب برش داده‌اید را همراه با ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده،۱ عدد فلفل قرمز یا سبز خرد شده، ۴ عدد پیازچه خرد شده، و ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده به کاسه ماکارونی اضافه کنید. سپس ماکارونی و سبزیجات و پنیر چدار را آنقدر هم بزنید تا همه مواد اولیه و سس سالاد خوب با هم ترکیب بشوند.

علاوه بر این، شما می‌توانید به جای پنیر چدار، از پنیر سوئیسی، پپر جک، موتزارلا، کولبی، مونستر، و یا هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید در سالاد ماکارونی خود استفاده کنید.

 

سالاد را درون یخچال قرار بدهید

اگر قصد ندارید که همان لحظه سالاد ماکارونی را سرو کنید، باید روی کاسه آن را با یک در یا سلفون بپوشانید، سپس کاسه را حداقل برای مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک بشود. شما می‌توانید به مدت ۲۴ ساعت سالاد ماکارونی را در یخچال نگه دارید.

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی

در ابتدا یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و آن را با درجه حرارت بالا روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی که آب شروع کرد به قل قل کردن، مقدار ۴۵۰ گرم ماکارونی را درون قابلمه بریزید. در این مرحله درجه حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه بدهید که ماکارونی برای مدت حدودا ۸ دقیقه خوب بپزد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی

پاستا را درون آبکش بریزید

پس از گذشت ۸ دقیقه، ماکارونی را درون آبکشی که در سینک ظرفشویی قرار دارد بریزید تا آب آن به طور کامل تخلیه بشود. سپس ماکارونی را برای مدت ۳۰ ثانیه زیر آب سرد شیر بگیرید. بعد آن را درون یک کاسه بزرگ بریزید و فعلا کنار بگذارید.

 

سبزیجات و تن ماهی را اضافه کنید

۱۴۰ گرم تن ماهی را از قوظی کنسرو خارج کنید و روغن آن را به طور کامل بگیرید. سپس تن ماهی را درون کاسه بریزید و با ماکارونی مخلوط کنید. پیازچه یا تره فرنگی را خرد کنید و همراه با ۱ فنجان نخود فرنگی به ماکارونی و تن ماهی اضافه کنید.

شما می‌توانید به جای این سبزیجات، از هر نوع سبزی دیگری که دوست دارید در سالاد ماکارونی خود استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از ترکیب اسفناج تازه و خرد شده، ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده، تکه‌های کلم بروکلی، و هویج رنده شده استفاده کنید. علاوه بر این، به جای تن ماهی هم می‌توانید از همان مقدار مرغ پخته شده، تکه‌های ژامبون، و پنیر توفو خرد شده استفاده کنید.

 

مواد اولیه سس سالاد ماکارونی مخلوط کنید

در این مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی حدود ۱ فنجان سس مایونز را همراه با یک دوم فنجان خیار شور، ۱ قاشق غذاخوری نمک، و یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه به ماکارونی، تن ماهی و سبزیجات درون کاسه اضافه کنید. آنقدر این مخلوط را هم بزنید تا تمام ماکارونی و سبزیجات به سس مایونز و چاشنی‌ها آغشته بشوند. اگر دوست دارید که مزه سالاد ماکارونی کمی ترش و تیز باشد، می‌توانید از کمی آبلیمو استفاده کنید.

 

اضافه کردن تخم مرغ

سپس ۳ عدد تخم مرغ آب‌پز شده را به ۴ قسمت مساوری تقسیم کنید و روی سالاد ماکارونی قرار بدهید. از چند ساعت قبل از سرو کردن سالاد ماکارونی، ۳ عدد تخم مرغ را آب‌پز کنید، سپس آن‌ها را در یخچال بگذارید و اجازه بدهید که کاملا خنک بشوند. سپس آن‌ها را پوست بکنید، هرکدام را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، و قبل از سرو کردن سالاد ماکارونی روی محتویات سالاد قرار بدهید.

 

سالاد را درون یخچال قرار بدهید

اگر قصد ندارید که همان لحظه سالاد ماکارونی را سرو کنید، باید روی کاسه آن را با یک در یا سلفون بپوشانید، سپس کاسه را حداقل برای مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک بشود. شما می‌توانید به مدت ۲۴ ساعت سالاد ماکارونی را در یخچال نگه دارید.

 

دستور پخت سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک غذای کلاسیک آمریکایی حاوی ماکارونی، سس مایونز، سبزیجات و همچنین انواع پروتئین‌ها پنیر، ماهی تن و تخم مرغ است. این غذای ساده و خوشمزه معمولا در میهمانی‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید سالاد ماکارونی را به عنوان یک سالاد، یک پیش غذا و یا حتی غذای اصلی سرو کنید.

زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان پخت30 دقیقه
زمان کل50 دقیقه
تعداد: 6 نفر

مواد لازم

  • 450 گرم ماکارونی یا پاستا
  • 1 فنجان سس مایونز
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • ¾ فنجان شکر
  • 2 قاشق غذاخوری سس خردل
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 2 عدد ساقه کرفس
  • 1 عدد فلفل سبز یا قرمز خرد شده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 1 عدد هویج رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

دستور العمل‌

  • ابتدا ماکارونی را به مدت 8 دقیقه در آب جوش بپزید.

  • پس از گذشت 8 دقیقه، ماکارونی را درون آبکشی که در سینک ظرفشویی قرار دارد بریزید تا آب آن به طور کامل تخلیه بشود. سپس ماکارونی را برای مدت 30 ثانیه زیر آب سرد شیر بگیرید. بعد آن را درون یک کاسه بزرگ بریزید و فعلا کنار بگذارید.

  • سس مایونز، سرکه سفید، شکر، سس خردل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.

  • سپس سبزیجاتی که دوست دارید و همچنین جعفری را به ماکارونی درون کاسه اضافه کنید. 2 عدد ساقه کرفس خرد شده را همراه با 1 عدد فلفل قرمز یا سبز خرد شده، 1 عدد پیاز خرد شده، یک عدد هویج پوست کنده و رنده شده، و 2 قاشق غذاخوری (یعنی معادل 2 گرم) جعفری تازه و خرد شده به کاسه ماکارونی اضافه کنید.

  • سس سالاد را روی ماکارونی و سبزیجات بریزید. پس از اینکه سس سالاد را روی سالاد ماکارونی ریختید، با استفاده از یک قاشق بزرگ، همه مواد اولیه را خوب بهم بزنید.

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: سوگل پورمهرام

متولد سال 1371. دارای مدرک کارشناسی در رشته مترجمی زبان انگلیسی. مترجم، نویسنده، کپی‌رایتر و کارشناس تولید محتوا و شبکه‌های اجتماعی.

6 Comments

  1. من سالاد ماکارونی مادرم رو خیلی دوست دارم.
    از اونجایی که من زیاد اهل سس مایونز نیستم.
    ایشون از ماست چکیده برای تهیه این غذا استفاده میکنه
    که طعم و مزه فوق لعاده ای به اون میده
    ممنونم از تو سوگل عزیز که این مطلب رو در سایت قرار دادی
    ممنونم از همه شما جیمیتویی ها

  2. من با این غذا خیلی حال نمیکنم!
    غذا باید گرم باشه. این تهش میتونه یک پیش غذا باشه
    نه غذای اصلی….

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *