خواص جینسینگ برای سلامتی چیست؟

جینسینگ : آیا 11+ 1 خواص جینسینگ را برای سلامت بدن انسان می‌شناسید؟

جینسینگ یک داروی گیاهی است که از ریشه‌های آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گیاه در زمره گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا به شمار می‌آید؛ با خواص جینسینگ در این مقاله آشنا شوید.

 

جینسینگ

جینسینگ گیاهی است که در امریکای شمالی و همچنین آسیای شرقی کشت می‌شود. انواع مختلفی از جینسینگ وجود دارد که شناخته‌شده‌ترین آن‌ها جنسینگ آمریکایی، کره‌ای قرمز، هندی و سیبری است. جینسینگ آمریکایی گونه محبوب‌تری از جنسینگ است. جنسینگ آمریکایی به واسطه داشتن ترکیبات مفیدتر در طب سنتی چینی نیز استفاده شده است. بومیان آمریکایی از این گیاه برای رفع تب، سردرد و همچنین سوء هاضمه استفاده می‌کردند. همچنین برآورد شده است که جینسینگ می‌تواند خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد.

البته جینسینگ نام عمومی برای ریشه‌های مختلفی است. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که تنها پاناکس جینسینگ (جنسینگ آسیایی) و پاناکس کوینکوفولیوس (جنسینگ آمریکایی) دارای ارزش غذایی و درمانی جنسینگ اصیل هستند. عناوینی که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد. از دیگر انواع جنسینگ ها نباید انتظار مشابه این دو گونه را داشت.

واژه عجیب پاناکس به معنی درمان همه دردها است. این لقب برای جینسینگ مدیون طب چینی و استفاده از جینسینگ به عنوان درمان کننده بیماری‌های مختلف است. از جنسینگ اسیایی به عنوان پادشاه گیاهان دارویی نیز یاد می‌شود؛ اما معنی جنسینگ می‌تواند طیف وسیعی از مفاهیم را در برگیرد که مهم‌ترین آن را می‌توان جوهر انسانی دانست. این نام‌گذاری به واسطه شباهت زیاد ریشه جینسینگ به اندام و آناتومی انسان دارد.

 

انواع جینسینگ

از میان انواع گوناگون جنسینگ می‌توان به چند نوع مهم از آن‌ها اشاره کرد:

 

جینسینگ آمریکایی

نسبت به گونه چینی خود اندازه‌ای کوچک‌تر دارد و در نواحی امریکای شمالی کشت می‌شود. این گیاه دارای لعاب (شیره‌ای) مشابه شیره گیاه شیرین بیان است که علاوه بر مواد شیرین موجود در آن برخی مواقع با مقادیری مواد تلخ و نیز انواعی از ترکیبات معطر همراه هست. این شیره می‌تواند بوی ملایمی داشته باشد یا اصلاً بویی نداشته باشد. موضوع قابل‌ذکر دیگر در مورد این گیاه آن است که این گیاه با استقبال بسیار خوبی در آسیا مواجه شده به‌طوری‌که امروزه بیش از ۸۵٪ جنسینگ کشت داده شده در آمریکا به بازارهای آسیایی صادر می‌گردند. از جمله خواص جنسینگ آمریکایی آرام بخشی، کاهش خستگی، تنظیم هورمونی، کاهش استرس و بهبود سیستم ایمنی است.

 

جینسینگ آسیایی

این نوع از جنسینگ به قرمز یا کره‌ای نیز شهرت دارد. در دوران باستان جینسینگ قرمز به جنسینگی اطلاق می‌شد که پس از عملیات خشک شدن در برابر نور آفتاب به دست می‌آمد؛ ولی در دوران مدرن جینسینگ قرمز معمولاً طی پروسه بخار دادن که تأثیر مشابهی را بر روی رنگ آن می‌گذارد حاصل می‌شود. در هر دو صورت این تغییر رنگ در نتیجه کاراملیزه شدن قندهای موجود در ریشه این گیاه اتفاق می‌افتد.

به نظر می‌آید که تفاوت چندانی میان ریشه خشک شده در آفتاب یا بخار داده شده جینسینگ (جنسینگ قرمز) با ریشه معمولی جوشانده شده آن (جنسینگ سفید) در خواص، وجود نداشته باشد. تحقیقات انجام شده در دانشگاه توکیو نشان داده است که جینسینگ قرمز کره‌ای می‌تواند با تحریک سلول‌های مغزی از نابودی تدریجی سلول‌های مغر جلوگیری کند و قادر به افزایش و توسعه فعالیت‌های ذهنی و بهبود و ارتقای عملکرد یادگیری و حافظه است. هم اکنون در بسیاری از کشورها از این ماده برای درمان ناباروری و اختلالات اسپرم‌سازی در مردان استفاده می‌شود.

 

جینسینگ سیبری

این جنسینگ را نمی‌توان در رده جنسینگ های درمانی قرار داد و از آن به عنوان جنسینگ با کیفیت دارویی پایین استفاده می‌شود. با این وجود جنسینگ سیبری باعث بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش خستگی به واسطه افزایش انرژی بدن می‌شود.

جینسینگ : آیا 11+ 1 خواص جینسینگ را برای سلامت بدن انسان می‌شناسید؟

خواص جینسینگ  بر بدن

بومیان آمریکایی از این گیاه برای رفع تب، سردرد و همچنین سوء هاضمه استفاده می‌کردند. همچنین برآورد شده است که جینسینگ می‌تواند خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد. با خواص این گیاه بیشتر آشنا شوید.

 

افزایش انرژی

نتیجه یکی از تحقیقات نشان می‌دهند که جینسینگ، می‌تواند علائم خستگی را در بیماران مبتلا به سرطان کاهش دهد. همچنین این گیاه باعث کم شدن استرس نیز می‌شود.

 

مانع زوال عقل

آنتی اکسیدان‌های موجود در این ریشه پرخاصیت از تجمع پلاک‌ها و رادیکال‌های آزاد در مغز جلوگیری می‌کنند، در نتیجه می‌تواند مانع از ابتلا به زوال عقل، آلزایمر و سایر اختلالات شناختی شود.

 

کاهش استرس

اگر دچار استرس هستید یکی از مواردی که می‌تواند به کاهش آن کمک کند این گیاه است. این گیاه اثرات مختلفی بر سیستم عصبی بدن دارد که از بین آن‌ها می‌توان به تقویت روحیه و افزایش سطح انرژی اشاره کرد.

جینسینگ : آیا 11+ 1 خواص جینسینگ را برای سلامت بدن انسان می‌شناسید؟

رفع اختلالات جنسی

ریشه‌ی جینسینگ می‌تواند ترشح هورمون تستوسترون را در مردان تقویت کند. جینسینگ، به آرام‌سازی و انقباض عروق خونی در بافت‌های تناسلی کمک می‌نماید؛ در نتیجه موجب درمان اختلالات جنسی در مردان می‌شود.

 

کاهش درد عادت ماهانه

این گیاه به کاهش تغییرات خلقی، گُر گرفتگی، اضطراب، علائم افسردگی، تعریق شبانه، بی خوابی، افزایش وزن، ریزش مو، کج‌خلقی و سایر تغییرات مرتبط با قاعدگی در زنان میان‌سال کمک می‌کند.

 

تقویت سیستم ایمنی بدن

خواص آنتی‌اکسیدان، ضد آلرژی و ضد میکروبی جینسینگ، دربرابر انواع مختلفی از عفونت‌های میکروبی و باکتریایی همچون مکانیسمی دفاعی عمل می‌کند. یکی از خواص جینسینگ تقویت سیستم دفاعی بدن است.

کاهش وزن

ترکیبات قدرتمند موجود در مواد شیمیایی جینسینگ، در سرکوب اشتها، تقویت متابولیسم و چربی سوزی نقش دارند. مصرف جینسینگ خشک یا پودر شده، به سرعت می‌تواند هورمون‌های گرسنگی و میل به غذا خوردن را سرکوب کند و در نتیجه،‌ مانع از افزایش وزن شود.

 

کاهش قند خون

جینسینگ، دارای خواصی است که قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش می‌دهد.ریشه این گی به تولید انسولین طبیعی در بدن کمک می‌کند.

 

سلامت پوست و مو

استفاده‌ی موضعی از پماد جینسینگ، یا مصرف ادویه آن می‌تواند سلامت فولیکول‌های مو را بهبود بخشد، از شوره سر جلوگیری کند و مانع از ریزش مو شود. همچنین این گیاه به جوان سازی پوست کمک خواهد کرد.

 

سلامت قلب

نتیجه مطالعات مقدماتی نشان می‌دهند که جینسینگ، قرمز چینی در کاهش سطح سرمی کلسترول نقش دارد. همچنین وجود آتی اکسیدان موجود در این گیاه به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک زیادی می‌کند.

 

عوارض جینسینگ بر بدن چیست؟

  • خشکی دهان، سردرد، سرگیجه، تاری دید
  • ناراحتی معده، اسهال
  • واکنش‌های آلرژیک، واکنش‌های پوستی
  • افزایش ضربان قلب، فشار خون بالا
  • حالت عصبی، بی‌خوابی و در موارد جدی‌تر، بی‌قراری و توهم
  • اِدِم یا احتباس آب (ناشی از تجمع آب در سیستم گردش خون)
  • تداخل در عملکرد داروها (داروهای دیابت، ضدافسردگی، مورفین، محرک‌ها و غیره)

 

نکته شماره ۱

مصرف بیش از اندازه جینسینگ، می‌تواند به سندروم سو مصرف جینسینگ منجر شود. این سندروم ممکن است مشکلاتی نظیر حساسیت سینه، خونریزی دستگاه تناسلی، مسمومیت کبدی، افزایش فشار خون، تشنج، حمله‌ ناگهانی بیماری و سمیت تناسلی را به همراه داشته باشد.

جینسینگ : آیا 11+ 1 خواص جینسینگ را برای سلامت بدن انسان می‌شناسید؟

نکته شماره ۲

مصرف این ریشه گیاهی به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. این احتمال وجود دارد که برخی از زنان دچار تورم سینه و خونریزی واژن شوند.

 

روش مصرف جینسینگ

حالا که با خواص این گیاهی جادویی آشنا شدیم چگونه باید آن را مصرف کنیم؟ در ادامه به بهترین روش‌هایی که می‌توان از این گیاه استفاده کرد اشاره خواهیم کرد.

 

چای جنسینگ

برای تهیه چای جنسینگ برخلاف دیگر چای‌هایی که تصور می‌کنید نیاز به شعله مستقیم دارید. آب را در داخل قوری ترجیحاً غیرفلزی بجوشانید. سپس به مقدار ۱ تا ۳ گرم از انواع دلخواه جینسینگ را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید که روی شعله مستقیم شروع به جوشیدن کند.

این کار را تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه ادامه دهید تا میزان آب داخل کتری یا ظرف نصف شود. مصرف چای به صورت داغ توصیه نشده است پس اجازه دهید تا دمای آن به دمای محیط نزدیک شود. نکته دیگر قابل توجه در مورد چای جنسینگ، حضور همیشگی ریشه‌های گیاه در داخل قوری چای است. مصرف متعادل ۱ یا ۲ لیوان در روز از چای جینسینگ برای افرادی که سابقه بیماری یا مستعد مشکل خاصی نیستند توصیه شده است.

 

افزودنی به غذا

جنسینگ خشک شده را در داخل آسیاب خرد کنید و آن را به عنوان یک ادویه سالم که دارای خاصیت فراوانی است به غذاهایی مثل سوپ یا خورشت اضافه کنید.

 

مصرف جنسیتگ به تنهایی

جنسینگ دارای ریشه‌ای بسیار سفت و محکم است. اگر دوست دارید که آن را به تنهایی میل کنید، می‌بایست قبل از مصرف در داخل مایکروفر به مدت چند دقیقه قرار دهید تا ریشه نرم‌تر شود. برای طعم دار کردن می‌توانید از عسل کمک بگیرید. از قرص‌های جنسینگ به عنوان مصرف عمومی این گیاه استفاده نکنید چرا که معمولاً قرص جنسینگ حاصل ریشه گیاه جوان است که دارای خاصیت درمانی خاصی نیست.

 

جنسینگ گیاه آداپتوژن

اصطلاح آداپتوژن زمانی استفاده شد که سال ۱۹۶۴ دانشمندان شوروی سابق گیاهانی را برای افزایش مقاومت و سرزندگی جسمانی به سربازان تجویز کردند.

 

گیاهان آداپتوژن

اصطلاح آداپتوژن زمانی استفاده شد که سال ۱۹۶۴ دانشمندان شوروی سابق گیاهانی را برای افزایش مقاومت و سرزندگی جسمانی به سربازان تجویز کردند. این گیاهان به سربازان کمک می‌کرد تا آن‌ها در برابر آثار ناشی از استرس محیط مقاوم‌تر شوند و از خود بهتر از قبل در مقابل تنش‌های محیطی محافظت کنند. در حال حاضر گیاهانی آداپتوژن گفته می‌شوند که دارای خاصیت‌های زیر باشند:

  • قدرت بدن به واسطه مصرف در برابر عوامل فیزیکی، شیمیایی یا زیست‌شناختی بهبود یابد
  • بدون عوارض جانی بر روی بدن باشد
  • رفتاری طبیعی بر روی بدن انسان بدون توجه به نوع آسیب وارد شده داشته باشد

از جمله گیاهان آداپتوژن، درخت ابریشم، درخت انژلیک ژاپنی، ازالیای منچوری، سنبل هندی ساخالین، نخود، دانگ شن، چنگال شیطان آسیا، جنسینگ سیبری و دیگر گیاهان شرق آسیا با اسامی نامتعارف‌تر است.

در حقیقت اداپتوژن ها موجب افزایش هورمون‌های استرس‌زا در مواقع کاهش غیرطبیعی و کاهش دهنده آن‌ها در مواقع افزایش ناگهانی هستند. همان‌طور که مشاهده کردید جنسینگ سیبری نیز یکی از انواع اداپتوژن ها است. لذا زمانی که احساس کردید دچار تنش‌های عصبی یا مشکلات روحی شده‌اید، می‌توانید دست به دامان چای جنسینگ شوید؛

 

اما نباید انتظار داشته باشید که چای جنسینگ معجزه‌ای در درمان مشکلات شما باشد چرا که با تمام شدن اثرات اداپتوژنیک، شما دوباره به حالت زندگی عادی خود باز می‌گردید.

 

جنسینگ را برای دریافت خاصیت اداپتوژن به صورت دوره‌ای مصرف کنید. برای مثال مصرف جنسینگ خود را هم زمان با ایجاد تغییرات در تمرینات و رژیم غذایی خود شروع کنید، سپس به مدت ۶ هفته مصرف آن را ادامه دهید تا زمانی‌ که بدن با استرس و فشار جدید تطابق پیدا کند.  به منظور استفاده از پتانسیل چربی سوزی و کاهش قند خون جنسینگ آمریکایی، آن را قبل یا همراه وعده‌های غذایی مصرف کنید.

 

بیشتر بخوانید

5/5 (9)

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: نسیم زمانی پور

نسیم هستم و الان حدود 30 سال دارم. من عاشق ورزش و تناسب اندام هستم، بیشتر زمانم در طی روز به تولید محتوا و مطالعه در مورد ورزش و رژیم های غذایی می‌گذرد. به تازگی به جمع جیمیتو اضافه شدم و بودن در کنار یک تیم قوی و پر انرژی لذت می‌برم.

2 Comments

  1. سلام
    من به دخترم قبل کنکور کپسول جینکوسان ginocosan که حاوی جیسینگ پاناکس و بیلوبا میباشد، الان مدتی است دچار پلی کستیک تخمدان شده ، همش نگران هستم که از کپسول ها باشه ،

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *