دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

دارچین یکی از مهم ترین ادویه‌هایی است که توسط بسیاری از خانواده‌ها در تهیه غذا و دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص دارچین چیست؟ آیا دارچین باعث لاغری می‌شود؟ با جیمیتو همراه ما باشید.

 

با مهمترین خواص دارچین آشنا شوید

دارچین نوعی ادویه مقوی است که به خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. بر اساس تحقیقات بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند، دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن داراست.

دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

۱- این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است

بر اساس آمار انجمن درمان کالیفرنیا دارچین در بین مواد دارای آنتی‌اکسیدان رتبه هفتم را به دست آورده است که نشان می‌دهد مقدار بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان در آن وجود دارد.

 

۲- این ادویه محافظ قلب شماست

یکی دیگر از خواص دارچین ، تأثیر آن در کاهش ابتلا به عوامل بیماری‌های قلبی مانند فشار خون، کلسترول و تری‌گلیسرید است. همچنین دارچین،  با کمک به انعقاد سلول‌های خون در جلوگیری از خونریزی موثر است.

دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

۳- دارچین، باعث کاهش قند خون می‌شود

جالب است بدانید که دارچین، به عنوان یک ماده غذایی ضد دیابت شناخته شده است. زیرا از طرفی قند خون را کاهش می‌دهد و از طرف دیگر میزان حساسیت هورمون انسولین را افزایش می‌دهد. اما دارچین، چگونه با دیابت مقابله می‌کند؟ در خون آنزیم‌هایی به‌نام آلانین وجود دارد که باعث می‌شود گلوکز (قند) جذب خون شود. هنگامی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیم‌ها را غیر فعال می‌کند و باعث می‌شود قند واردشده بدون اینکه جذب خون شود، دفع شود.

 

۴- دارچین، مانع شکل گیری سلول سرطانی می‌شود

یکی از خواص دارچین داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی است که از تخریب دی‌ان‌ای، جهش سلولی و رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان داده است که خواص دارویی ذکر شده به علت وجود ماده‌ای به نام سینامالدهید است. همچنین این خاصیت باعث می‌شود سلول‌های مستعد ابتلا به سرطان، خودبه‌خود تخریب شوند.

دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

۵- این ادویه خوشبو کننده دهان است

یافته‌های اخیر نشان داده‌اند: که مهمترین خواص دارچین در مبارزه با باکتری‌هایی که در میکروفلورای دهان وجود دارند و باعث پوسیدگی دندان و ایجاد حفره در دندان، عفونت زبان و بوی بد دهان می‌شوند، نقش مهمی ایفا کند. این ادویه مانند نعنا دهان را خوشبو می‌کند و به عنوان طعم دهنده طبیعی در تهیه‌ی آدامس استفاده می‌شود.

 

۶- دارچین، یک نگهدارنده طبیعی غذاست

به خاطر ویژگی آنتی‌باکتریالی و همچنین آنتی‌اکسیدانی، دارچـین می‌تواند به‌عنوان نگه‌دارنده‌‌ای طبیعی برای بسیاری از مواد خوراکی به‌کار رود.

دارچین : با مهم ترین خواص دارچین و فواید آن در مجله جیمیتو آشنا شوید

لاغری با دارچین امکان پذیر است

گزارش منتشرشده در مجله علوم و فناوری دیابت نشان می‌دهد که مصرف دارچیـن سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه معده می‌شود. هرچه مواد غذایی، زمان بیشتری در معده باقی بمانند حس گرسنگی دیرتر به سراغتان می‌آید، که این موضوع سبب می‌شود تا کالری کمتری مصرف کنید.

 

می‌توانید دارچیـن را برای محدود کردن مصرف شکر و بهبود طعم به خوراکی‌هایی همچون نان، کیک و بیسکوئیت اضافه کنید. میزان کمی از دارچین را به جوی دو سر یا اسموتیِ صبحانه خود اضافه کنید یا آن را در تهیه‌ی سیب‌زمینی یا سوپ کدوی نهارتان به کار ببرید.
از آنجا که مصرف بیش‌ازحد دارچین می‌تواند دارای عوارض باشد، قبل از مصرف مقادیر زیاد این ادویه، حتما با پزشک مشورت کنید.

 

ارزش غذایی و خواص دارچین

  • ۱۹ گرم کالری
  • ۴ گرم فیبر
  • ۶۸ درصد منگنز
  • ۸ درصد کلسیم
  • ۴ درصد آهن
  • ۳ درصد ویتامین کا
  • و فاقد قند، چربی و پروتئین است

 

بیشتر بخوانید

5/5 (1)

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: نسیم زمانی پور

نسیم هستم و الان حدود 30 سال دارم. من عاشق ورزش و تناسب اندام هستم، بیشتر زمانم در طی روز به تولید محتوا و مطالعه در مورد ورزش و رژیم های غذایی می‌گذرد. به تازگی به جمع جیمیتو اضافه شدم و بودن در کنار یک تیم قوی و پر انرژی لذت می‌برم.

2 Comments

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *