با خواص کرفس آشنا شوید

خواص کرفس

از روزی که شروع به لاغر کردن کردم یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌هایی که پزشک به من توصیه کرد، آب کرفس بود. گویا یکی از خواص کرفس چربی سوزی است. خوشبختانه خواص کرفس فقط محدود به لاغری نمی‌شود و شما با خوردن آن چه به صورت آبمیوه گیری شده و چه به صورت سبزی از خواص کرفس بهره‌مند خواهید شد. امروز در جیمیتو با شما خواهیم بود تا نگاه دقیقی به خواص کرفس داشته باشیم.

 

کرفس

کرفس گیاهی با نام علمی Apium graveolens است. کرفس که عموماً اندازه گیاه آن می‌تواند تا یک متر هم افزایش یابد. این گیاه در کتاب‌های تاریخی نیز به عنوان یک گیاه خوراکی نام برده شده است. کرفس متعلق به خانواده چتریان است. عموماً از ساقه‌های این گیاه برای خوردن و درست کردن خورشت استفاده می‌شود.

علاوه بر مصرف خود کرفس در غذا، ادویه کرفس که نتیجه خشک و خرد کردن آن است نیز در تهیه دیگر غذاها استفاده می‌شود. خواص کرفس باعث شده است که این ادویه در بیشتر کشورهای دنیا به عنوان یک افزودنی همیشگی شناخته شود.

عطر و طعم کرفس همانند دیگر سبزی‌ها است و مزه خاصی می‌توان گفت که ندارد. مهم‌ترین غذاهایی که با کرفس می‌توان درست کرد خورشت کرفس و استفاده از آن در پیش‌غذاها و انواع آش است. همچنین آب کرفس در ترکیب با دیگر آبمیوه‌ها مزه و طعم فوق‌العاده‌ای دارند.

 

خواص کرفس

اگر بخواهیم پرخاصیت‌ترین سبزی‌ها و میوه‌ها را لیست کنیم مسلماً کرفس در رتبه‌های یک تا پنج قرار خواهد گرفت. اهمیت این سبزی به‌اندازه‌ای است که بیشتر مزارع هند و همچنین بخش بزرگی از مزارع امریکا به کشت و برداشت این محصول مشغول هستند. همچنین وزن زیادی از کرفس سالانه بین کشورهای مختلف اروپایی صادر می‌شود.

کرفس دارای مقدار اندکی کالری است به طوری که بیشتر پزشکان تغذیه از آن به عنوان کالری منفی یاد می‌کنند. کالری منفی ماده غذایی است که نه تنها هیچ کالری ندارد بلکه باعث کالری سوزی هم می‌شود. در ادامه مشاهده خواهید کرد که وجود انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی از جمله فلانوئید های گوناگون از بروز التهاب‌های عروق و درون اندامی جلوگیری می‌کنند.

اگر شما کرفس را به صورت هفتگی یا روزانه در رژیم غذایی خود داشته باشید بر اساس مطالعاتی که توسط دانشمندان علوم تغذیه انجام شده است، احتمال ابتلا به آلزایمر کاهش پیدا می‌کند. مطالعات دیگری هم وجود دارد که نشان داده است، خواص کرفس محدود به آلزایمر نیست و خوردن آن برای پیشگیری از سرطان‌های گوناگون از جمله سرطان پانکراس اهمیت دارد.

برای درک درست خواص کرفس لازم است که نگاهی به جدول ارزش غذایی کرفس خام داشته باشیم. سپس با هم آن را با جدول غذایی کرفس پخته، آب پز و آب گرفته شده بدون نمک مقایسه خواهیم کرد.

 

ارزش غذایی کرفس خام

در هر ۱۰۰ گرم از کرفس خام مواد مغذی به شرح زیر وجود دارند:

  • انرژی (کالری) ۱۶ کیلوکالری
  • کربوهیدرات ۹۷ گرم
  • پروتئین ۶۹ گرم
  • چربی ۱۷ گرم
  • آب ۴۳ گرم
  • فیبر ۶۰ گرم
  • قند ۸۳ گرم
  • کلسترول ۰٫۰۰ میلی‌گرم

ویتامین‌ها در ۱۰۰ گرم کرفس خام:

  • ویتامین A 00 میکروگرم
  • ویتامین D 00 میکروگرم
  • ویتامین E 27 میلی‌گرم
  • ویتامین K 30 میکروگرم
  • ویتامین C 10 میلی‌گرم
  • تیامین (ب ۱) ۰۲ میلی‌گرم
  • ریبوفلاوین (ب ۲) ۰۶ میلی‌گرم
  • نیاسین (ب ۳) ۳۲ میلی‌گرم
  • کولین (ب ۴) ۱۰ میلی‌گرم
  • پانتوتنیک اسید (ب ۵) ۲۵ میلی‌گرم
  • ویتامین (ب ۶) ۰۷ میلی‌گرم
  • فولات (ب ۹) ۰۰ میکروگرم

 

مواد معدنی در ۱۰۰ گرم کرفس خام

  • کلسیم ۴۰٫۰۰ میلی‌گرم
  • آهن ۰٫۲۰ میلی‌گرم
  • منیزیم ۱۱٫۰۰ میلی‌گرم
  • فسفر ۲۴٫۰۰ میلی‌گرم
  • پتاسیم ۲۶۰٫۰۰ میلی‌گرم
  • سدیم ۸۰٫۰۰ میلی‌گرم
  • روی ۰٫۱۳ میلی‌گرم
  • مس ۰٫۰۴ میلی‌گرم
  • منگنز ۰٫۱۰ میلی‌گرم
  • سلنیم ۰٫۴۰ میکروگرم

 

ارزش غذایی کرفس آب پز، آب گرفته شده بدون نمک

در هر ۱۰۰ گرم از کرفس پخته شده مواد مغذی به شرح زیر وجود دارد:

  • انرژی (کالری) ۱۸ کیلوکالری
  • کربوهیدرات ۰۰ گرم
  • پروتئین ۸۳ گرم
  • چربی ۱۶ گرم
  • آب ۱۱ گرم
  • فیبر ۶۰ گرم
  • قند ۳۷ گرم
  • کلسترول ۰٫۰۰ میلی‌گرم

 

  • ویتامین‌ها در ۱۰۰ گرم کرفس آب گرفته شده:
  • ویتامین A 00 میکروگرم
  • ویتامین D 00 میکروگرم
  • ویتامین E 35 میلی‌گرم
  • ویتامین K 80 میکروگرم
  • ویتامین C 10 میلی‌گرم
  • تیامین (ب ۱) ۰۴ میلی‌گرم
  • ریبوفلاوین (ب ۲) ۰٫۰۵ میلی‌گرم
  • نیاسین (ب ۳) ۳۲ میلی‌گرم
  • کولین (ب ۴) ۹ میلی‌گرم
  • پانتوتنیک اسید (ب ۵) ۲۰ میلی‌گرم
  • ویتامین (ب ۶) ۰۹ میلی‌گرم
  • فولات (ب ۹) ۰۰ میکروگرم

 

مواد معدنی در ۱۰۰ گرم کرفس آب‌گیری شده:

  • کلسیم ۴۲٫۰۰ میلی‌گرم
  • آهن ۰٫۴۲ میلی‌گرم
  • منیزیم ۱۲٫۰۰ میلی‌گرم
  • فسفر ۲۵٫۰۰ میلی‌گرم
  • پتاسیم ۲۸۴٫۰۰ میلی‌گرم
  • سدیم ۹۱٫۰۰ میلی‌گرم
  • روی ۰٫۱۴ میلی‌گرم
  • مس ۰٫۰۴ میلی‌گرم
  • منگنز ۰٫۱۱ میلی‌گرم
  • سلنیم ۱٫۰۰ میکروگرم

حال می‌توانید با مقایسه ارزش غذایی دو شکل متفاوت از مصرف کرفس متوجه شوید که خواص کرفس در کدام شیوه از مصرف بیشتر خواهد بود. آیا با خواص کرفس آشنایی دارید؟

آب کرفس و اثر آن بر کاهش وزن و سلامت پوست را بخوانید

خواص کرفس در کاهش فشارخون

فشارخون یکی از مهم‌ترین مشکلاتی است که این روزها در دنیای مدرن بیشتر انسان‌ها با آن درگیر هستند. فشارخون یک بیماری نیست اما می‌تواند مشکلات سلامتی متعددی به وجود آورد. مطالعات روی خواص کرفس مشخص کرده است که خوردن کرفس به اشکال گوناگون می‌تواند از افزایش فشارخون جلوگیری کند.

فتالاید ماده اصلی در کرفس است که باعث می‌شود دیواره شریانی که خود در آن جریان پیدا می‌کند، کمی آسوده‌تر از قبل خود را از خود عبور دهد به این ترتیب فشار وارد شده بر عروق شما کاهش پیدا می‌کند و قلب شما برای مدت طولانی‌تری سالم خواهد ماند.

فیتوکمیکال گونه‌ای دیگر از ترکیبات موجود در کرفس است که باعث تسکین شریان‌ها و در نتیجه کاهش فشارخون می‌شود. کرفس همچنین دارای مقادیری زیادی نیترات است. نیترات یکی از مهم‌ترین پارامترها در کاهش فشارخون است. عصاره تخم کرفس در بررسی‌های انجام شده نشان داده است که سطح فشارخون را به خوبی پایین می‌آورد. در چین باستان نیز از کرفس به عنوان غذایی که می‌تواند فشارخون را کاهش دهد یاد می‌کردند.

 

خواص کرفس در کاهش کلسترول

کاهش کلسترول در بدن تنها نیاز به این دارد که شما چربی کمتر بخورید و از مواد چربی سوز استفاده کنید. از جمله مواد غذایی که علاوه بر چربی کم دارای مقدار زیادی عامل چربی سوز دارد، کرفس است. زمانی که شما کرفس می‌خورید، خواص کرفس باعث می‌شود که فیبرها بدن شما را به سمت کاهش کلسترول مضر هدایت کنند. همچنین ترکیب آشنایی که قبلاً با عنوان فتالاید معرفی کردیم باعث می‌شود که سطح کلسترول به میزان ۷ درصد کاهش پیدا کند. این اعداد همگی اثبات شده و علمی هستند.

تری گلیسیرید و سطح کلسترول بالا دو عامل در بروز بیماری هیپرلیپید است. زمانی که شما از کرفس استفاده می‌کنید و آن را تبدیل به یک عادت روزانه کرده‌اید، مشاهده خواهید کرد میزان چربی خون شما کاهش یافته و به مقدار زیادی بیماری هیپولیپید نیز کنترل شده است.

 

خواص کرفس در کاهش التهاب

التهاب‌ها در بدن شما تنها توسط عواملی به نام رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آید. رادیکال‌های آزاد می‌توانند التهاب‌های ساده تا شدید همانند تومورهای سرطانی به وجود اورند. خوشبختانه مواد غذایی زیادی وجود دارند که می‌توانید از آن‌ها به عنوان خنثی کننده رادیکال‌های آزاد یا انتی اکسیدان استفاده کنید. کرفس یکی از همین مواد غذایی است.

یکی از مهم‌ترین خواص کرفس که نباید آن را فراموش کنیم، کاهش التهاب‌های ناشی از فعالیت اکسیدانی است. فلاونول ترکیبی در کرفس است که در عصاره و همچنین خوردن کرفس به صورت سبزی وارد بدن می‌شود و فعالیت پروتئینی خاص که با التهاب‌ها رابطه مستقیم دارد، کاهش می‌دهد.

خواص کرفس از ترکیب دیگری با عنوان لوتئولین هم نشئت می‌گیرد. این ترکیب از بروز التهاب در قسمت‌های مختلف بدن از جمله ریه، پروستات، لثه و همچنین پرده‌های مغز جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از خواص کرفس که باید در این جا به آن اشاره کنیم خاصیت مبارزه آن با هلیکوباکتری پیلور است. این باکتری مهم‌ترین عامل در التهاب پوشش معده است که با خوردن کرفس به مقدار زیادی کاهش پیدا می‌کند.

 

خواص کرفس در کاهش وزن

مقاله خودمان را با بهانه کاهش وزن با خوردن کرفس شروع کردیم. اکنون متوجه خواهید شد که واقعاً کرفس می‌تواند شما را لاغرتر کند. کرفس همان‌طور که اشاره کردیم یکی از مواد مغذی کم کالری و کالری منفی است که پزشکان خوردن آن را در دوران رژیم توصیه می‌کنند، بنابراین خوردن کرفس شما را نه تنها چاق نمی‌کند بلکه می‌تواند لاغرتر هم کند. از طرف دیگر کرفس دارای مقادیر زیادی فیبر است.

فیبر یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در سبزی‌ها و میوه‌ها است. زمانی که شما ماده غذایی غنی از فیبر می‌خورید به مدت طولانی حس می‌کنید که سیر شده آید و نیازی به خوردن غذا ندارید. به همین دلیل است که بعد از خورشت کرفس تا مدت‌ها احساس سیری می‌کنید. گزینه دیگری که کمتر از دو مورد قبل به چشم می‌آید، وجود آب کافی در کرفس است. بیشتر ورزشکاران به واسطه اینکه فراموش می‌کنند آب بخورند، عموماً از کم آبی رنج می‌برند.

از سوی دیگر اثبات شده است که مواد مغذی در کرفس باعث می‌شود متابولیسم سوختن چربی‌ها تسریع شود. اگر قرار است ماده‌ای با کالری بالا بخورید بهتر است که آن را به همراه کرفس میل کنید چرا که میزان آب زیاد در کرفس، چگالی غذایی و کالری کلی را کاهش خواهد داد و شما را زودتر سیر می‌کند.

 

خواص کرفس در پیشگیری از سرطان

سرطان از جمله بیماری‌هایی است که تاکنون راه درمانی مشخصی برای آن کشف نشده است. بهترین راه درمانی سرطان تاکنون روش‌های پیشگیری از ابتلا به آن شناخته شده است. سرطان بر اثر مشکلات ساختاری در سلول‌ها به وجود می‌آید و این شروعی برای تشکیل تومورها است.

کرفس دارای پلی استیلن است. بر اساس مطالعات انجام شده، پلی استیلن می‌تواند از بروز مشکلات ساختاری و اختلال‌های سلولی جلوگیری کند. فلانوئیدهایی با عناوین آپیژنین و لوتئولین دو گونه دیگر هستند که می‌توانند با عوامل به وجود آورنده اختلال‌های سلولی از جمله رادیکال‌های آزاد مقابله کند. مهم‌ترین سلول‌های سرطانی که در مطالعات مشاهده شده است فلانوئید های کرفس به آن‌ها هجوم می‌آورند، سلول‌های سرطانی پانکراس هستند. لوتئولین به صورت هدف‌دار می‌تواند سرطان پستان را کنترل کند.

در توصیه برخی از پزشکان آمده است که بیماران تحت شیمی درمانی می‌توانند از نوشیدنی‌هایی به مانند آب کرفس در کنار درمان خود استفاده کنند چرا که ترکیبات موجود در کرفس می‌تواند به عنوان یک عامل کمکی در کنار عوامل شیمیایی و خارجی سلول‌های سرطانی را کنترل کند.

 

خواص کرفس در هضم بهتر

اگر می‌خواهید هضم و بلع خوبی داشته باشید به شما توصیه می‌کنیم که از خوردن سبزی‌ها در کنار غذاهای روزانه خود غافل نشوید. مهم‌ترین سبزی که می‌توانید در کنار بیشتر غذاها آن را بخورید، کرفس است. کرفس دارای دو نوع فیبر محلول و غیر محلول است. فیبر محلول در سیستم گوارشی توسط باکتری‌های مخصوص در روده مصرف می‌شود که خود آن‌ها می‌توانند جذب و مصرف مواد مغذی را افزایش دهد. این در حالی است که فیبرهای نامحلول مستقیماً در روده باعث بهبود جریان روی مواد غذایی می‌شوند.

لذا اگر مشکل دفع هم دارید خوردن کرفس می‌تواند کمک زیادی به شما کند. کرفس را به صورت آب پز و همچنین آب‌گیری شده مصرف کنید تا از فیبر بیشتری به صورت نامحلول استفاده کنید.

 

خواص کرفس در افزایش قدرت جنسی

آندرواستنون و آندروستونول دو عامل مهم در تقویت جذابیت شما هستند. زمانی که این دو عامل در مواد غذایی که شما می‌خورید وجود داشته باشد، مقدار زیادی جذابیت شما به واسطه بوی خوش و عطری که ایجاد می‌کنند افزایش پیدا می‌کند. همچنین مشاهده شده است که خوردن کرفس باعث افزایش میزان تولید هورمون‌های مردانه و همچنین فعالیت بهتر اسپرم در اندام های جنسی می‌شود. لذا اگر به دنبال افزایش قوای جنسی هستید، کرفس هم می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد.

 

خواص کرفس در درمان دیابت

اما نگران کننده‌ای در مورد تعداد مبتلایان به دیابت در سال ۲۰۳۰ منتشر شده است که نشان می‌دهد باید هر چه سریع‌تر به فکر کاهش درصد وقوع دیابت در خود باشیم. اگر می‌خواهید از دیابت دوری کنید باید کرفس بخورید. بر اساس مطالعات انجام شده یکی از خواص کرفس کاهش درصد ابتلا به دیابت است.

خواص ضد دیابت کرفس به واسطه وجود ویتامین K است. زمانی که ویتامین K در بدن شما به اندازه کافی وجود داشته باشد التهاب‌های به وجود اورنده دیابت و همچنین مشکلات انسولینی کاهش پیدا می‌کند. بنابراین زمانی که از کرفس به عنوان یک ماده پیش غذا یا کنار غذا استفاده می‌کنید، ترشح انسولین کنترل می‌شود.

هلیکوباکتر پیلوری گونه‌ای از باکتری است که می‌تواند برای شما مشکلات معده زیادی به وجود آورد، اما از سوی دیگر مشخص شده است که وجود این باکتری در معده می‌تواند یکی از دلایل تشدید دیابت در افراد باشد به همین دلیل می‌توان گفت که خواص کرفس یاعث خواهد شد درصد بروز دیابت به واسطه وجود این باکتری به شدت کاهش پیدا کند.

مطالعات آزمایشگاهی بر روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داده است که خوردن تخم کرفس هم می‌تواند یک قدم موثر در کاهش احتمال بروز دیابت در افراد باشد.

 

خواص کرفس در کاهش عفونت

مطالعاتی وجود دارد که نشان میدهد مصرف کرفس می‌تواند در کاهش عفونت‌های قارچی موثر باشد. در این ازمون که از آب کرفس به عنوان عامل مبارزه کننده با رشد قارچ‌ها استفاده شد، آب کرفس توانست به مقدار زیادی رشد قارچ‌ها را کنترل و کاهش دهد. همچنین در تحقیق دانشگاهی دیگر مشخص شده است خواص کرفس نه تنها در مورد قارچ‌ها بلکه در مورد باکتری ها هم درست و حقیقی است. مهم‌ترین باکتری مهار شده توسط آب کرفس هلیکوباکتر بوده است.

 

خواص کرفس در بهبود سیستم ایمنی

بتنها پرتقال نیست که می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را بهبود ببخشد بلکه کرفس هم در این نقش می‌تواند کاملا پر رنگ ظاهر شود. کرفس دارای مقدار زیادی ویتامین ث است. ویتامین ث یکی از عوامل آتنی اکسیدانی است که با رادیکال‌های آزاد در هر سطحی می‌تواند واکنش دهد و آن‌ها را خنثی کنید. به همین دلیل شما می‌تواند با خوردن کرفس مطمئن باشید که بدن شما مقدار کافی آتنی اکسیدان در خود دارد.

علاوه بر خاصیت آتنی اکسیدانی مشخص شده است که تعداد زیادی از سلول‌های بدن وابستگی شدیدی به سطح ویتامین ث در بدن دارند. خوردن کرفس ویتامین C همچنین میزان غلظت ایمونوگلوبولین‌ها را در خون افزایش می‌دهند که ترکیبات کلیدی سیستم ایمنی هستند. کمبود ویتامین C باعث تغییر واکنش‌های ایمنی در انسان می‌شود.

 

خواص کرفس در تسکین سیستم عصبی

اگر مشکل خواب دارید یا اینکه از استرس زیاد در رنج هستید به شما توصیه می‌کنیم که از کرفس استفاده کنید. کرفس دارای مقادیر زیادی روغن معطر و همچنین منیزیم است. این دو عامل در کنار هم می‌توانند باعث شوند که سیستم عصبی شما به مقدار زیادی احساس تسکین کند.

استفاده از کرفس به عنوان تسکین دهنده سیستم عصبی نه تنها در سال های اخیر بلکه توسط پزشکان گذشته نظیر بقراط نیز استفاده شده و به عنوان ارم بخش شناخته می‌شده است. جویدن کرفس به مانند آدامس می‌تواند سطح استرس یعنی هورمون کروتیزول را کاهش دهد. لذا اگر زیاد استرسی هستید، یک مشت دانه کرفس همراه خود همیشه داشته باشید.

خواص کرفس

خواص کرفس در تامین آب بدن

کرفس همانند هندوانه دارای مقدار زیادی آب است. لذا اگر حس می‌کنید که نمی‌توانید آب کافی در طول روز بخورید، خوردن کرفس یا آب کرفس می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد. همچنین کرفس برخلاف آب دارای مقادیر زیاد مواد معدنی از جمله سدیم، فسفر، آهن و کلسیم است. کرفس همچنین مقدار لازم سیلیکا در خود دارد که در نگهداری رطوبت می‌تواند نقش مهمی داشته باشد.

 

خواص کرفس در سلامتی چشم

برای سلامتی چشم نیاز است که شما از ویتامین A به مقدار کافی استفاده کنید. کرفس به عنوان یک ماده مغذی دارای مقدار کافی از این نوع ویتامین است. لذا اگر حس کرده‌اید که بینایی شما کاهش یافته است یا ویتامین آ کمی در طول روز می‌خورید، سریعاً کرفس را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

 

خواص کرفس در بهبود میگرن

تخم کرفس را در آب خیس کنید و روی سر خود قرار دهید. این درمان خانگی یکی از مهم‌ترین روش‌های کاهش دردهای میگرنی است. همچنین شما می‌توانید از خیس شده دانه های کرفس برای رفع گودی چشم هم استفاده کنید. کم آبی یکی از عوامل اصلی بروز میگرن است که خوردن کرفس به واسطه داشت ۹۵ درصد آب، می‌تواند از بروز میگرن و تشدید آن جلوگیری کند.

 

نحوه خرید کرفس خوب

برای داشتن خواص کرفس نیاز است که ابتدا کرفس خوب خریداری کنید. برای خرید کرفس سالم به موارد زیر دقت کنید:

  • کرفس باید ترد و شکستن آن همراه با صدای مخصوص به تردی باشد. ساقه‌ها باید نزدیک به هم باشند.
  • برگ کرفس نه باید سبز تیره و نه سبز روشن باشد. لکه های قهوه‌ای و زرد نشانه فساد است.
  • ساقه‌هایی به رنگ قهوه‌ای و سیاه را جدا و کنار بگذارید.

 

عوارض جانبی کرفس

در کنار خواص کرفس برخی از عوارض نیز عنوان شده است که شما هم باید از آن‌ها اطلاع داشته باشید:

  • آلرژی
  • مشکلات کلیوی
  • نگرانی برای زنان باردار

 

 

بهترین زمان خوردن آب کرفس 

از جمله فواید کرفس و آب کرفس می‌توان به کاهش وزن و لاغری اشاره کرد. اگر اضافه وزن دارید به جای دنبال کردن رژیم‌های سفت و سخت در روز چندبار آب کرفس بخورید. بدین ترتیب اشتهای شما برای خوردن شیرینی‌جات و غذاهای چرب و سنگین کم می‌شود و به تدریج با مصرف غذای کمتر به وزن دلخواهتان می‌رسید.

 

نوشیدن آبِ کرفس منجر به کاهش اشتها و کاهش ویار به مواد بدون ارزش غذایی و پرکالری می‌شود. در نتیجه توصیه می‌شود آبِ کرفس قبل از صرف غذای اصلی مصرف شود تا تأثیرات خود را بهتر بگذارد.

 

طرز تهیه آب کرفس در خانه

قبل از هر چیز، کرفس را به خوبی بشویید و مطمئن شوید که همه شیارهای آن به طور کامل تمیز شده است. برگ‌های آن را جدا نکنید و آن‌ها را هم به آب کرفس اضافه کنید زیرا سرشار از ویتامین‌های مختلف هستند. کرفس‌ها را به قسمت‌های کوچکتر خرد کنید تا آب گیری آن‌ها آسانتر باشد.

 

روش آبگیری کرفس

  •  سه ساقه کرفس
  •   ۳ عدد هویج متوسط
  •   قسمت سر یک بروکلی کوچک
  •  یک برش کوچک (به اندازه یک بند انگشت) از زنجبیل تازه

با این مواد، ۳۰۰ میلی لیتر آبِ کرفس تازه خواهید داشت که به کاهش یبوست و تناسب اندام شما کمک می‌کند.

 

نتیجه‌گیری

اگر فکر می‌کنید که سلامتی شما در گرو مواد طبیعی و سالم است، کرفس را از همین امروز به صورت اشکال گوناگون وارد برنامه غذایی خود کنید. کرفس را می‌توانید به صورت آب‌گیری شده، سرخ شده و همچنین خام میل کنید. در کنار خواص کرفس مراقب عوارض جانبی باشید.

 

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: نسیم زمانی پور

نسیم هستم و الان حدود 30 سال دارم. من عاشق ورزش و تناسب اندام هستم، بیشتر زمانم در طی روز به تولید محتوا و مطالعه در مورد ورزش و رژیم های غذایی می‌گذرد. به تازگی به جمع جیمیتو اضافه شدم و بودن در کنار یک تیم قوی و پر انرژی لذت می‌برم.

2 Comments

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *