با این مواد غذایی قلبی سالم تر داشته باشید

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

قلب عضوی حیاتی در انسان و سایر موجودات است که وظیفه خون رسانی به همه اعضای بدن را بر عهده دارد. خون و اکسیژن به همراه مواد مغذی باعث انرژی لازم برای فعالیت‌های لازم برای بقا سلولی را فراهم می‌کند. از این رو سلامت قلب بسیار مهم است. خوردن برخی از غذاها و مواد مغذی به افزایش سلامتی قلب کمک شایانی می‌کند که امروز در جیمیتو به آن خواهیم پرداخت.

 

چرا سلامت قلب اهمیت دارد؟

مشکلات قلبی فارغ از سن و سال است و مهم نیست شما جوان باشید یا فرد مسن، اگر قلب شما کارایی لازم را از دست بدهد دچار مشکلات قلبی می‌شوید. تعداد بیماران قلبی و کسانی که از مشکلات قلب و عروق رنج می‌برند در طول سال‌های اخیر به شدت افزایش یافته است. دلیل بزرگی که برای این اتفاق ناخوشایند می‌توان بر شمرد، شیوه نادرست زندگی کردن و استفاده از مواد مضر به مانند سیگار و الکل است.

با این وجود بیماری‌های قلبی در انسان از ۶۶ سال به بعد افزایش چشمگیری دارد و پزشکان توصیه کرده‌اند افراد مسن همیشه فشار خون، قند خون و میزان کلسترول بدن خود را کنترل و از سطح مطلوب آن اطمینان داشته باشند. چرا که این عوامل رابطه مستقیمی با سلامتی قلب دارد.

 

بیماری‌های قلبی

بیماری‌های قلبی و عروقی معمول‌ترین عامل مرگ در جهان است و باعث بیش از ۳۰ درصد مرگ‌ها، بیماری قلبی است. میزان زیادی از بیماری‌های قلبی مربوط به سکته و گرفتگی شریان‌های اساسی در قلب است. عوامل خطر شامل مواردی همچون سیگار کشیدن، اضافه وزن داشتن، عدم فعالیت ورزشی کافی، کلسترول خون بالا، نوعی دیابت و موارد دیگر می‌تواند باعث بروز بیماری‌های قلبی شود. تشخیص مشکلات قلبی فقط و فقط توسط پزشک انجام می‌شود و علائم خاصی ممکن است نداشته باشد.

 

خوشبختانه می‌توان با اصلاح الگوی مصرف و همچنین بهبود مواد غذایی استفاده شده در طول عمر، سلامتی قلب و عروق را تا میزان زیادی تضمین کرد. مهم‌ترین عامل در حفظ سلامتی قلب، کاهش وزن و انجام مداوم ورزش است. این دو عامل باعث بهبود جریان خود در عروق نیز می‌گردد. مواد غذایی و مغذی زیادی برای بهبود سلامتی قلب می‌توان بر شمرد که به مهم‌ترین آن‌ها در ادامه اشاره می‌کنیم.

 

مواد غذایی مؤثر در سلامتی قلب

برخی از مواد غذایی که شما می‌توانید با خوردن آن‌ها سلامتی قلب و عروق خود را بهبود ببخشید عبارت‌اند از آجیل‌ها به مانند گردو و بادام، چای سبز، سیب، کلم بروکلی، زردچوبه، مارچوبه، قهوه، شکلات تلخ، روغن‌زیتون، ماهی قزل الا، سیب‌زمینی و گوجه فرنگی.

 

آجیل

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

آجیل منبع عالی برای دریافت مواد مغذی است. آجیل و مواد تشکیل دهنده آن در کنار ارزش غذایی بالایی که دارند، باعث بهبود سلامتی و افزایش قدرت قلب در پمپاژ خون نیز می‌گردند. بسیاری از مواد تشکیل دهنده آجیل به مانند گردو، بادام و پسته برای سلامتی قلب شما به واسطه داشتن مواد معدنی و مغذی به مانند منیزیم مناسب هستند. علاوه بر این چربی غیراشباع تک زنجیری که در آجیل وجود دارد سلامتی قلب شما را افزایش و از بروز گرفتگی در شریان‌ها جلوگیری می‌کند؛ اما خوردن آجیل به همراه چاشنی‌هایی به مانند نمک برای بدن شما انچنان که باید و شاید مفید نیست چرا که نمک باعث فشار خون در شما خواهد شد بنابراین به شما توصیه می‌کنیم از آجیل شور استفاده نکنید.

 

چای سبز

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

چای سبز نوعی چای است که از جوانه و گلبرگ‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید و در فرایند تولید این چای اکسایش بسیار کمی صورت می‌گیرد و اغلب مواد مغذی آن حفظ می‌شود. چای سبز دارای خواص بسیار زیادی است که می‌تواند سلامتی قلب و عروق شما را بهبود ببخشد. از جمله ترکیبات مفید در چای، کاچین و انواع فلانوئید ها است. این دو ماده خاصیت ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی دارند و به میزان زیادی برای قلب شما مفید هستند. وجود آنتی اکسیدان ها از بروز آسیب‌های نامطلوب توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند و خطر افزایش کلسترول در بدن را کاهش می‌دهد.

 

سیب

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

هر روز یک سیب بخورید تا از مطب پزشکان دور بمانید. این ضرب‌المثلی است که مردم انگلیس در میان خود به وفور استفاده می‌کنند. بیشتر مردم سیب را به واسطه داشتن انتی اکسیدان های فعال در خود برای سلامتی پوست مفید می‌دانند این در حالی است که خوردن سیب باعث بهبود سلامتی اندام‌های داخلی نیز هست. خوردن سیب اثرات طولانی‌مدت روی سلامتی قلب و عروق دارد و موجب کاهش عوارض ناشی از پیری در عضلات قلب می‌شود. علاوه بر موارد گفته شده، خوردن هر روزه سیب می‌تواند چربی انباشته شده در شریان‌های خونی که موجب فشار آمدن بر روی عضلات قلب می‌شود را کاهش دهد.

 

بروکلی

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

بروکلی از دسته کلم‌های سفید است که همانند آن‌ها دارای مقادیر کافی از انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین K است. علاوه بر ویتامین، بروکلی به میزان زیادی در خود فیبر گیاهی دارد که به صورت نامحلول هستند. فیبرهای نامحلول باعث بهبود جریان غذا در روده‌ها و کاهش جذب مواد مضر توسط آن می‌گردد. همچنین وجود ویتامین K نشانه‌ای از کمک به کاهش فشار خون و میزان کلسترول در بدن دارد. اگر حوصله ندارید که روزانه سبزی‌ها مصرف کنید بهتر است که بروکلی را جایگزین همه آن‌ها کنید تا علاوه بر مزه خوب، فواید کافی برای سلامتی شما داشته باشد.

 

زردچوبه

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

پودر زردچوبه به عنوان ادویه‌ای بین‌المللی در بیشتر آشپزخانه‌های دنیا وجود دارد. بیشتر مردم از این ادویه برای طعم دار کردن انواع غذاها استفاده می‌کنند ولی این ادویه در کنار مزه باورنکردنی، خواص بسیار مناسب و شگفت‌انگیزی برای سلامتی قلب و عروق نیز دارد. زردچوبه به واسطه داشتن ترکیبی به نام کورکومین می‌تواند ضدالتهاب قوی در بدن باشد. این ادویه شما را در برابر خطر بسته شدن شریان‌ها توس چربی‌های خون مصون نگه می‌دارد؛ بنابراین اگر زردچوبه را تاکنون در کمد دست نیافتنی آشپزخانه خود قرار داده بودید، بهتر است نزدیک و دم دست‌تر قرار دهید تا قلب و اندامی سلام تر داشته باشید.

 

مارچوبه

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

مارچوبه برخلاف ادویه‌های دیگر در ایران کمتر شناخته شده است. مارچوبه دارای مقادیر زیادی ویتامین C به همراه فولات است که نشان از ضدالتهابی بودن آن می‌دهد. علاوه بر این کالری موجود در مارچوبه اندک است و نشان از تضمین سلامتی قلب و عروق شما هست. طعم خوشمزه مارچوبه روی زبان شما هم‌زمان موجب بهبود عملکرد قلب نیز می‌گردد.

 

قهوه

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

اگر چه ما ایرانیان، چای را بسیار مفید می‌دانیم اما قهوه به عنوان نوشیدنی روزانه برای سلامتی قلب و عروق مفیدتر و سالم‌تر است. بر اساس تحقیقات انجام شده کسانی که روزانه دو فنجان قهوه با کافئین کافی میل می‌کنند در معرض مشکلات قلبی و عروقی کمتری هستند و قلب مقاوم‌تری دارند. این موهبت قهوه به واسطه داشتن کافئین زیاد در آن است. البته این محرک طبیعی علاوه بر قلب، جریان خون در رگ‌ها را نیز تسهیل می‌کند. به عنوان توصیه همیشگی به شما باید بگوییم که خوردن هیچ ماده غذایی را از تعادلی که در آن وجود دارد خارج نکنید. قهوه بیش از حد موجب کاهش خواب، افزایش ضربان قلب و در مواردی موجب بروز مشکلات گوارشی می‌شود.

 

شکلات

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

شکلات را فقط به خاطر شیرین بودن و به عنوان یک میان وعده میل نکنید چرا که شکلات دارای خواص زیادی برای سلامتی قلب و عروق شما است. گزارش‌های اخیر سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد که خوردن ۲۰ گرم شکلات تلخ در روز می‌تواند موجب بهبود میزان کلسترول مضر در بدن شود. علاوه بر این، ترکیبات فنلی شکلات تلخ تأثیر ضدالتهابی و ضدعفونی دارند و اثبات شده است که از گرفتگی شریان‌ها توسط چربی‌ها جلوگیری می‌کند.

 

روغن‌زیتون

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

روغن‌زیتون حاوی مقادیر زیادی چربی غیراشباع است. از این رو روغن‌زیتون سالم‌ترین روغن برای پخت و پز شناخته می‌شود چرا که هیچ اثری بر روی شریان‌ها و عروق ندارد. علاوه بر این اگر شما در پخت و پز خود از این روغن استفاده کرده باشید، شاهد خواهید بود که پلی فنول های موجود در آن از التهاب سیستم قلبی و عروقی شما جلوگیری کرده و سلامت قلب شما را بهبود می‌بخشد.

 

ماهی سالمون

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

ماهی مخصوصاً ماهی سالمون منبع غنی از اسید امگا ۳ است. این اسید چرب غیراشباع برای سلامتی بدن شما ضروری است. از طرف دیگر سلنیوم موجود در ماهی سالمون، سطح کلسترول خون شما را بهبود بخشیده و از وارد شدن فشار به عروق و قلب جلوگیری می‌کند. علاوه بر موارد اشاره شده، انتی اکسیدان های فراوانی در گوشت ماهی سالمون وجود دارد که از فعالیت رادیکال‌های آزاد و بروز سرطان‌های مختلف پیشگیری می‌کند.

 

سیب‌زمینی

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

سیب‌زمینی از جمله مواد غذایی است که در بیشتر وعده‌ها می‌توان از آن استفاده کرد. خواص درمانی بیش از حد سیب‌زمینی باعث شده است که این سبزی در دسته سبزی‌ها درمانی قرار گیرد. اگر دوست دارید که قلب خود را در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی ایمن کنید کافی است سیب‌زمینی را در وعده‌های غذایی خود قرار دهید؛ اما بدانید که در نحوه خوردن و طبخ آن نیز می‌بایست دقت کافی داشته باشید. چرا که خوردن چربی بیش از حد موجب افزایش کلسترول و بروز مشکلات حاد قلبی در بدن می‌گردد.

 

گوجه‌فرنگی

سلامتی قلب : 15 خوراکی که سلامت قلب و عروق شما را تضمین می‌کند

گوجه‌فرنگی، سهم بزرگی در سبزی‌ها مصرفی در کل دنیا دارد. این ماده غذایی نیز می‌تواند سلامتی قلب و عروق شما را تضمین کند چرا که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و پتاسیم در خود است. حضور لیکوپن در گوجه‌فرنگی موجب افزایش سلامتی قلب شما و کاهش احتمال لختگی چربی‌ها در رگ‌های شما است. لختگی چربی در رگ‌ها از جمله عوامل مهمی است که موجب سکته‌های قلبی می‌شود؛ بنابراین سعی کنید گوجه‌فرنگی را در کنارغذاهایی که چربی بیشتری دارند قرار دهید تا از میزان انباشتگی چربی آن‌ها در رگ‌هایتان کم کند.

 

سخن پایانی

برای سلامتی قلب و عروق خودتان تلاش کنید و این کار را با استفاده از خوردن مواد غذایی سالم و همچنین پرهیز از غذا و رفتارهای ناسالم تضمین کنید. البته در کنار رعایت این اصول می‌بایست ورزش کردن را نیز در برنامه‌های روزانه خود جای دهید.

 

بیشتر بخوانید

5/5 (2)

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: امید جعفری

امید هستم، علاقه مند به دنیای نوشتن و دانستن، تولید کننده محتوا در حوضه تخصصی لایف استایل، تکنولوژی و گردشگری. از اینکه مطالب ما را پیگیری می کنید، بسیار خوشحالیم و بر خود می بالیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *